走进工农村社区的老家菜馆，刚跨进门就被一股浓郁的家常香气裹住。李老板迎上前，先说起了店铺的过往：“咱们这店打2017年8月8日开业，到现在快八年了，一直做的都是荆州本地菜同花配资，就想让街坊吃着顺口、觉得亲切。”
聊起店里的招牌，李老板径直指向后厨方向：“您看那砂锅里炖的洪湖粉藕汤，可是咱们荆州人的心头好。藕都是从洪湖直运的老藕，炖出来汤色乳白，咬着粉糯还带湖水的鲜气。这汤一年四季都有，不少老顾客就好这口本地鲜。”他又指着刚上桌的一鱼三吃介绍：“这鱼是荆州长湖附近的活鱼，现杀现做才够新鲜。清蒸的能尝出鱼本身的清甜，是咱们荆州宴席上的经典；炸鱼块外酥里嫩，蘸本地剁椒酱吃着过瘾；鱼丸在清汤里煮得弹牙，一桌人吃着实惠又有家乡味。”
展开剩余62%往后厨走时，李老板的话就没停过，每样菜的门道都细细道来：“这砂锅里烧的是松滋土鸡，鸡选的是农村散养的老母鸡，肉质紧实不柴。酱料是用咱们荆州本地的八角、桂皮和晒干的辣椒熬的，酱香里带点辣，渗进肉里特别入味。旁边那锅猪手烧鸡爪，是按荆州人家常炖菜的手艺做的，用冰糖炒色，加本地豆瓣酱提鲜，猪手能炖到Q弹拉丝，鸡爪一抿就脱骨，连汤汁都透着醇厚。”他擦了擦手，语气实在：“咱做餐饮，食材得选本地的，做法得按老规矩来，这样才是正经的荆州味，街坊吃着也像在自家吃饭一样。”
八年时光里，这家没有华丽装修的小店，早已不是单纯的餐馆。它是街坊们想吃家乡味时的第一选择，是老人带着孙辈解馋的“小食堂”，更是邻里间偶然碰面、唠几句家常的温馨角落。老家菜馆用一道道菜连接起邻里情，让店铺成了传递荆州温情的载体，也让社区的烟火气里，多了份让人安心的熟悉感与归属感。
社区书记手记
工农村社区书记：张顺婷
探访老家菜馆同花配资，听李老板细说每道荆州菜的门道、每段与街坊相关的故事，更能感受到这家小店的温度。从洪湖粉藕汤到松滋土鸡，他对食材的较真、对做法的坚守，藏着对荆州风味最朴素的敬畏。就像这碗满是洪湖鲜的热藕汤，社区的美好也需要大家一起“熬煮”，商户守住本地风味、坚守初心，居民带着信任常光顾，才能让这份荆州烟火气更浓，让我们的社区更有温度。
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